Strogonof de Frango

Um dos prazeres de ser freela é poder fazer um almocinho de vez em quando... Hoje foi strogonof: é basicão, mas é bão!

Toques especiais: ketchup, shoyu, páprica e conhaque.

Soufle de Legumes

Estou testando "comidas de forno". Queria dar uma improvisada com os legumes que tinham em casa. Uma olhadinha na internet, uns ingredientes instintivos... saiu esse soufle, que ficou lindo e tudo de bom!

Dois copos lagoinha de leite, duas colheres de sopa de maizena, uma colher de sopa de manteiga, dois ovos, duas colheres de sopa de queijo ralado, uma colher de chá de fermento - tudo batido no liquidificador. Mistura a isso cebola, alho poró, batata, cenoura e repolho já cozidos. Unta a forma e assa. Eita!

Peixe com Purê e Molho

Acho bom demais fugir da carne vermelha. Fiz esse peixinho frito num domingo. E o almoço foi tão leve que nem houve aquele "nocaute" ao sair da mesa. Esse molho aí inventei na hora pra não deixar a comida muito seca: deu certo!

Peixe: filé de merluza empanado na farinha de trigo.

Molho: azeite, alho, cebola, pimentão vermelho, tomate, extrato de tomate, leite de côco e coentro.