Risoto de Funghi com Picanha e Ervilha

Comemorei o meu Dia dos Namorados antecipado e, no dia 12, fiz um jantar para que meu pai e minha mãe também comemorassem o dia. Caprichei no menu e usei uma técnica que vai virar tradição na minha cozinha: a água de cheiro.

- Picanha: bife de picanha maturada, sem mistério.

- Ervilha: ervilhas inteiras ao dente, passadas no alho e azeite.

- Risoto de Funghi: arroz arbóreo, manteiga, cebola, funghi, creme de leite fresco, queijo parmesão. O risoto é cozido na água de cheiro e no vinho branco seco.

- Água de cheiro: ferver uma chaleira d'água com um ramo de alecrim, um ramo de salsão, um talo de alho poró e dois dentes de alho comum.

comum.

comum.

comum.

Na cozinha fico assim...

comum.
Assim é que eu sou feliz!...

comum.

Comida boa, cara boa!